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事務局だより

2015年8月の記事

8月25日(火)にバラ・そばを使ったお土産商品・ご当地グルメの公開講座を開催し、 今まで開発に取り組んできた成果物を見てもらいました。

■そばを使ったご当地グルメ開発

・そばを使った洋菓子 1点    そばロア

・そばを使った和菓子 2点     そば団子 . そばようかん

■バラを使ったご当地グルメ開発

・バラシロップ              バラシロップ

■バラを使ったお土産商品開発  

 ・バラの形のアクリルたわし    みっちゃん  

■参加者18名                                                                                                                              

それぞれの成果物の開発の主旨・開発に係る思いやコンセプト・キャッチコピー・ネーミングや材料、作り方を発表しました。                                                                                                                

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公開キッチンではそば団子、そばようかんを実際に作っているところを見てもらい、 その後試食をしました。

 

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試食会ではそばを使った

・そばロア

・そば団子

・そばようかん

バラシロップを使った

・バラジュース

・バラサイダー

・ヨーグルトのシロップがけ

6種類を試食していただきました。

その後、質疑応答、アンケート記入をしてもらいました。

 

アンケートは参考となる意見やアドバイス、お褒めの言葉をたくさん書いていただきました。

今回提案した商品について、製造販売をしれくれる業者が増え、雇用に結び付ければいいなと感じました。

公開講座に出席していただいた皆様、ありがとうございました。

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